Bột chiết xuất trái cây làm ngọt tự nhiên

Chức năng và ứng dụng sản phẩm

Chiết xuất trái cây nhà sư có nguồn gốc từ trái cây nhà sư, còn được gọi là Luo Han Guo hoặc Siraitia grosvenorii.Nó là chất làm ngọt đã trở nên phổ biến như một chất thay thế tự nhiên cho đường truyền thống.Dưới đây là các chức năng và ứng dụng chính của chiết xuất trái cây nhàu: Chất làm ngọt: Chiết xuất cây nhàu có chứa các hợp chất tự nhiên gọi là mogroside, chịu trách nhiệm tạo ra vị ngọt của nó.Các hợp chất này rất ngọt nhưng không chứa bất kỳ calo nào hoặc không ảnh hưởng đến lượng đường trong máu, khiến chiết xuất từ ​​trái cây nhàu trở thành một lựa chọn phù hợp cho những người theo chế độ ăn ít calo hoặc không đường. Đường thay thế: Chiết xuất từ ​​trái cây nhàu có thể được sử dụng thay thế trực tiếp cho đường trong công thức nấu ăn khác nhau.Nó ngọt hơn đường khoảng 100-250 lần, vì vậy một lượng nhỏ có thể mang lại mức độ ngọt tương đương.Nó thường được sử dụng trong làm bánh, đồ uống, món tráng miệng và các sản phẩm thực phẩm khác. Chỉ số đường huyết thấp: Vì chiết xuất từ ​​trái cây La Mã không ảnh hưởng đến lượng đường trong máu nên nó phù hợp cho những người mắc bệnh tiểu đường hoặc những người muốn kiểm soát lượng đường trong máu của họ.Nó có chỉ số đường huyết thấp, có nghĩa là nó không gây ra sự tăng đột biến về lượng đường trong máu như đường thông thường. Tự nhiên và ít calo: Chiết xuất từ ​​quả nhàu được coi là chất làm ngọt tự nhiên vì nó có nguồn gốc từ nguồn thực vật.Không giống như chất làm ngọt nhân tạo, nó không chứa bất kỳ hóa chất hoặc chất phụ gia nào.Ngoài ra, nó có lượng calo thấp, khiến nó trở thành lựa chọn ưu tiên cho những người theo dõi lượng calo nạp vào của họ. Ổn định nhiệt: Chiết xuất từ ​​quả Monkfruit ổn định nhiệt, nghĩa là nó vẫn giữ được vị ngọt ngay cả khi tiếp xúc với nhiệt độ cao.Điều này làm cho nó thích hợp để sử dụng trong nấu ăn và làm bánh vì nó không bị mất đi đặc tính tạo ngọt trong quá trình nấu. Đồ uống và nước sốt: Chiết xuất từ ​​quả Monkfruit kết hợp tốt với các đồ uống như trà, cà phê, sinh tố và đồ uống có ga.Nó cũng có thể được sử dụng trong nước sốt, nước sốt và nước xốt như một chất làm ngọt tự nhiên. Điều đáng chú ý là chiết xuất từ ​​trái cây có thể có hương vị hơi khác so với đường.Một số mô tả nó có dư vị trái cây hoặc hoa.Tuy nhiên, nó thường được dung nạp tốt và ưa thích bởi những người đang tìm kiếm một loại đường thay thế lành mạnh hơn.