Món ăn Trung Quốc cay khô hành lá (hành lá) thái nhỏ

Tại sao chúng ta lại chọn hành lá sấy khô?

1. Thực phẩm sấy khô như rau xanh và rau củ không tốn nhiều thời gian hoặc công sức để thực hiện.

2. Sấy khô các loại rau như hành lá là một cách tuyệt vời giúp bạn tiết kiệm tiền về lâu dài và giảm lãng phí thực phẩm.

3. Hành lá có thể bị hỏng rất nhanh khi để trong tủ lạnh, vì vậy, việc sấy khô hành lá là điều đáng làm.

 Hành lá là gì?

Hành lá, một loại hành tây còn được gọi là hành lá hoặc hành lá, phát triển thành những củ nhỏ và không bao giờ phát triển thành củ hành lớn như hành tây.

Chúng thuộc họ Allium bao gồm các loại rau như tỏi, tỏi tây và hẹ.

Chúng cung cấp giá trị dinh dưỡng tuyệt vời và hương vị tươi mới cho các món ăn chính, đặc biệt là trong các món ăn Trung Quốc.

Cách bảo quản hành lá khô như thế nào? (Điều rất quan trọng là tránh để hành lá chuyển sang màu vàng)

Để bảo quản hành lá khô, bạn có thể cho chúng vào hộp kín hoặc túi nhựa có thể đóng kín lại.

Điều quan trọng là phải bảo quản chúng ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

Điều này sẽ giúp giữ nguyên hương vị của chúng và tránh bị ôi thiu.

Ngoài ra, việc dán nhãn ngày bảo quản trên hộp đựng có thể hữu ích để theo dõi độ tươi của thực phẩm.

Sử dụng hành lá sấy khô như thế nào?

Hành lá sấy khô có thể được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau để thêm hương vị và màu sắc. Sau đây là một số ứng dụng phổ biến:

Súp và món hầm: Thêm hành lá khô vào súp và món hầm để có hương vị hành tây tinh tế và thêm chút màu sắc.

Hỗn hợp gia vị:Trộn hành lá sấy khô với các loại thảo mộc và gia vị khác để tạo ra hỗn hợp gia vị tùy chỉnh cho thịt, rau và nhiều loại khác.

Nhúng và phết: Thêm hành lá khô vào nước chấm, chẳng hạn như nước chấm kem chua hoặc sữa chua, để tăng thêm hương vị hấp dẫn.

Trang trí: Rắc hành lá khô lên các món ăn để trang trí nhằm tăng thêm hương vị và tạo điểm nhấn trang trí.

Trứng ốp la và bánh frittata: Thêm hành lá khô vào trứng tráng và bánh frittata để tăng thêm hương vị.

Các món ăn từ gạo và ngũ cốc: Khuấy hành lá khô vào cơm, hạt diêm mạch hoặc các loại ngũ cốc khác đã nấu chín để chúng thấm hương vị hành tây.

Khi sử dụng hành lá sấy khô, tốt nhất là ngâm chúng trong nước ấm trong vài phút trước khi thêm vào món ăn của bạn. Điều này sẽ giúp khôi phục lại kết cấu và hương vị của chúng.