Món ăn Trung Quốc cay hành lá khô (hành lá)

Tại sao chúng ta chọn hành lá khô mất nước?

1. Thức ăn được coi là rau xanh và rau quả không mất nhiều thời gian hay nỗ lực để làm.

2. Dấu rau như hành lá là một cách tuyệt vời để giúp bạn tiết kiệm tiền trong thời gian dài và giảm chất thải thực phẩm.

3. Hành tây có thể trở nên xấu trong tủ lạnh rất nhanh, và vì điều đó, hành lá mất nước là đáng giá.

 Hành lá là gì?

Hành lá, một loại hành tây còn được gọi là hành lá hoặc hành lá, phát triển thành những bóng đèn nhỏ không bao giờ có bóng đèn hành tây có kích thước đầy đủ như hành tây.

Chúng là một phần của gia đình Allium bao gồm các loại rau như tỏi, tỏi tây và hẹ.

Chúng cung cấp giá trị dinh dưỡng tuyệt vời và hương vị tươi cho các món ăn chính, đặc biệt là trong các loại thực phẩm Trung Quốc.

Làm thế nào để lưu trữ hành lá khô? (Điều rất quan trọng là tránh sự thay đổi màu sắc thành màu vàng)

Để lưu trữ hành lá khô, bạn có thể đặt chúng vào hộp kín hoặc túi nhựa có thể nối lại.

Điều quan trọng là lưu trữ chúng ở một nơi khô ráo, mát mẻ từ ánh sáng mặt trời trực tiếp.

Điều này sẽ giúp bảo tồn hương vị của họ và ngăn chúng trở nên cũ kỹ.

Ngoài ra, việc dán nhãn container với ngày lưu trữ có thể hữu ích để theo dõi độ tươi của chúng.

Làm thế nào để sử dụng hành lá mất nước?

Hành lá bị mất nước có thể được sử dụng trong các món ăn khác nhau để thêm một hương vị và màu sắc. Dưới đây là một số ứng dụng phổ biến:

Súp và món hầm: Thêm hành lá mất nước vào súp và món hầm cho một hương vị hành tây tinh tế và một chút màu sắc.

Hàng gia vị pha trộn: Trộn các hành lá bị mất nước với các loại thảo mộc và gia vị khác để tạo ra hỗn hợp gia vị tùy chỉnh cho thịt, rau, v.v.

Dips và lây lan: Kết hợp hành tây xanh mất nước vào DIP, chẳng hạn như kem chua hoặc Dips dựa trên sữa chua, để thêm một cú đá mặn.

Trang trí: Rắc hành tây màu xanh lá cây mất nước lên các món ăn như một món trang trí cho một hương vị và một nét trang trí.

Món trứng và frittatas: Bao gồm hành lá bị mất nước trong trứng ốp la và frittatas để thêm độ sâu của hương vị.

Ăn gạo và ngũ cốc: Khuấy hành lá bị mất nước vào gạo nấu chín, quinoa hoặc các loại ngũ cốc khác để truyền chúng với hương vị hành tây.

Khi sử dụng hành lá bị mất nước, tốt nhất nên bù nước trước bằng cách ngâm chúng trong nước ấm trong vài phút trước khi thêm chúng vào món ăn của bạn. Điều này sẽ giúp khôi phục kết cấu và hương vị của họ.